紀州漆器で培ったノウハウで透明感あるガラスに塗りと現代蒔絵を施したグラスです。和洋が絶妙に調和した斬新なグラス。下絵が乾く前に金や銀、その他の色粉を蒔き分けて装飾する蒔絵技法を施した雅やかなグラスです。

銀座の日本料理「はやしだ」の和風仕立てのバウムクーヘンです。食べる前に付属の黒蜜ソースをかけていただきます。濃厚な黒蜜と、きな粉の香ばしさが相性抜群。懐石料理で培った店主・林田氏の細やかさが随所に伝わる和スイーツです。