南青山の高級フレンチレストラン「ラ・ロシェル」の坂井宏行シェフ監修の引き菓子です。
ふっくらと焼き上げた生地が特徴で、さわやかな柑橘の香りがクセになります。

縁起物にもってこいのお米。魚沼産コシヒカリで噛めば噛むほど味が出るとてもおいしいお米です。