色鮮やかな花を浮かべた花手水をモチーフにしたゆらりグラス。光の屈折により、水面に花が浮かんでいるように見えたり模様のように大きく見えたりします。角度によって表情が変わるのも面白いですよね。

銀座の日本料理「はやしだ」の和風仕立てのバウムクーヘンです。食べる前に付属の黒蜜ソースをかけていただきます。濃厚な黒蜜と、きな粉の香ばしさが相性抜群。懐石料理で培った店主・林田氏の細やかさが随所に伝わる和スイーツです。